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こんにちは、たびまるです。
「うなぎ」と言えば、”愛知のひつまぶし”、”静岡の浜名湖産うなぎ”などなど、有名なところが多いですよね。
有名なところが多いと、どこのうなぎをお取り寄せするか迷いますよね。
そこで今回は、僕が食べたことが無い地域のうなぎ「鹿児島県産うなぎ蒲焼」をお取り寄せして実食しました。
本記事では、鹿児島県産うなぎ蒲焼を実食したレビュー、うなぎ蒲焼の作り方・選び方を紹介します。
・うなぎの一般的な一人前のサイズ感が分かります。
・うなぎ蒲焼の作り方、選び方が分かります。
・身がふんわり、肉厚で食べ応えあり
・うなぎの生臭さは感じなかった
・小骨はほとんど気にならなかった
・作り方の説明で少し分からないところがある
・食べる時にうなぎの皮が切りにくい
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鹿児島県産うなぎ蒲焼をお取り寄せ
うなぎ蒲焼の内容がコチラです。
・蒲焼のタレ・山椒 ：各2個
・販売、製造会社 ：有限会社 牧原養鰻
箱を開封したときは、少し小さい？と感じました。
こんなことを思ってしまったのですが、意外と口コミでも同じような声がありました。
そこで、うなぎ屋で提供される一般的な一人前がどれくらいなのか調べてみました！
取り寄せたうなぎが小さい？１人前は何グラム？
僕が調べた結果をお伝えすると、お店で提供される１人前は70g～100gのようです。
僕がお取り寄せしたうなぎ蒲焼の重さはだいたい150gなので、お店で注文すると大盛りくらいに相当しそうです。
もう少し調べると、うなぎの１本当たりの重さは150gくらいのようです。
なので、お取り寄せしたうなぎ蒲焼はうなぎ一本分食べれるので、かなり贅沢なものだということが分かりました。
鹿児島県産うなぎ蒲焼の作り方
うなぎ蒲焼の作り方で悩むかもしれませんが、実は作り方の説明書が付いてます！
しかも、以下の色々な作り方の説明があるので、好みに合わせた作り方ができるのが親切でした。
そこで今回は、２尾のうなぎがあるので、２種類の作り方を試したので紹介します。
フライパンで蒸し焼きする作り方
プライパンでうなぎ蒲焼を蒸し焼きにする作り方です。
作り方のステップは以下になります。
２．解凍したうなぎ蒲焼をフライパンにのせる。※皮面を下向きにする。
３．弱火で約４分３０秒加熱して蒸し焼きにする。※焦げ付き予防で、プライパン用ホイルを敷きました。
うなぎを蒸し焼きにする際に注意したことが以下になります。
・焼き過ぎで皮が焦がさないように確認しながら焼いた。
・説明書に蓋の使用が記載されていなかったので、蒸し焼き中は蓋をしなかった。
この作り方は「解凍して焼くだけ」なのでとても簡単な作り方でした。
ボイル＋オーブン（グリル）の作り方
ボイルとオーブンのグリル機能でうなぎ蒲焼を温める作り方です。
作り方のステップは以下になります。
２．解凍したうなぎ蒲焼を予熱したオーブンに入れる。
３．オーブンのグリルで５分うなぎを焼く。
注意したことが以下になります。
・予熱後は５分間焼くが、状態をみつつ焼き過ぎないようにした。
この作り方では、オーブンのグリル機能で焼き目を付けるのが難しかったです。
鹿児島県産うなぎ蒲焼の実食レビュー
身がふんわり、肉厚で食べ応えあり
冷凍のうなぎを解凍すると、身がボロボロになってしまう印象がありましたが、まったくそんなことはありませんでした。
食べてみると、身がふんわりしててうなぎ屋で食べるような食感に近いと感じました。
しかも、身がとても肉厚で食べ応えもありました！
冷凍とは思えない食べ応えで満足できました！
うなぎの生臭さは感じなかった
うなぎ蒲焼を食べる時に生臭さが気になっていましたが、食べてみるとまったく生臭さはありませんでした。
生臭さに敏感な僕が生臭さを感じないので、生臭いのが苦手な方でも食べやすいうなぎ蒲焼です。
しかも、うなぎ表面の蒲焼のタレも、生臭さはなく蒲焼の良い香りがして良かったです。
小骨はほとんど気にならなかった
うなぎ蒲焼を食べる時には「小骨が刺さったり」、「邪魔で食べにくい」と感じる方も多いのではないでしょうか。
こちらのうなぎ蒲焼も小骨はありますが、食べてみると小骨はほとんど気になりませんでした。
口に入れても「小骨があるなぁ」とか、「小骨が邪魔だなぁ」とかはなく、小骨を気にせずにうなぎ蒲焼を楽しめました！
鹿児島県産うなぎ蒲焼のイマイチなレビュー
作り方の説明で少し分からないところがある
説明書を読めば、だいたいの作り方は分かりますが、少しだけ「ここはどうしたらいいの？」という部分がありました。
具体例を挙げると以下になります。
※蒸し焼きなら蓋をしそうだが、説明書には書かれていなかったので蓋をしないで焼いた。
・ボイル＋オーブンでは、うなぎ表面に焼き目を付ける方法が分からなかった。
※オーブンの予熱、焼きの温度、時間が分からず、様子を見ながら焼いた。
もう少し詳しく説明があると、迷わず、失敗せずに作れるので、その点が改善されればなぁと思いました。
食べる時にうなぎの皮が切りにくい
身はふんわりしていて食べやすかったので、皮が切りにくいのが目立ちました。
箸で一口サイズに切り分けようとすると皮が伸びて切りにくく少し大変でした。
気になる方は、盛り付ける前に一口サイズに包丁で切り分けておくのが良いですよ。
鹿児島県産うなぎ蒲焼を食べた方の口コミ
・小骨に当たらなくて、子供でも食べやすくて良かった。
・作り方に種類が多くて、説明もあるので、間違えずに美味しく作れた。
・１尾で満足できる量。香ばしくて美味しかった。
・味は美味しかったが、うなぎのサイズが想像よりも小さかった。
・味は良かったが、生臭さがを少し感じた。
・湯煎で作ったら香ばしさが少なかった。焼きの方が良かった。
うなぎのふっくらとタレがとても美味しかったとの声が多くて、リピートされている声も多かったです。
イマイチな口コミでは、表面のカリッとさ、香ばしさが少ないとありましたが、トースターやグリルで表面を焼けば改善できそうですね。
鹿児島県産うなぎ蒲焼のお取り寄せレビュー総評
・蒲焼のタレは濃すぎず食べやすかった。
・１尾だけで大人２人でも満足感あり。
・うなぎの身はふんわり食べやすいが、皮が切りにくくて食べにくかった。
・作り方の説明書があって親切だが、部分的に説明不足感はいなめない。
うなぎ蒲焼の味は十分に満足できますし、作り方の説明書で、蒸し焼き、表面をカラッと焼く方法があるので、好みの作り方ができるのも良かったです！
鹿児島県産うなぎ蒲焼の購入方法（ふるさと納税）
簡単に購入できますよ！
ふるさと納税を利用してネットショップで購入
鹿児島県産うなぎ蒲焼は、楽天市場、ヤフーショッピングで販売されており、ポイントをゲットしてお得に購入できます。
しかも、送料が無料なので送料負担せずに購入できます。
また、こちらのショップでは、ふるさと納税での購入になります。
ふるさと納税を予定されている方は、ふるさと納税で購入されてはいかがでしょうか。
ふるさと納税を利用しない購入方法
「ふるさと納税だと高いから、ふるさと納税を利用せずに購入したい」、「ふるさと納税が満額になったから別の方法で購入したい」と思う方もいると思います。
その場合は「牧原養鰻」の公式ホームページで購入できます。
ふるさと納税よりも安く購入できますので、ふるさと納税を利用せずに購入したい方は、こちらから購入してみてください。
まとめ
今回は「鹿児島県産うなぎ蒲焼をふるさと納税でお取り寄せレビュー-うなぎ小さい？作り方は？」を紹介しました。
ふるさと納税のお取り寄せについて他にも紹介しているので、こちらも合わせて読んでみてください！
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それでは！
